民俗食 − 古谷徳史のブログ  ー

日本の伝統食=民俗食で健康を取り戻しましょう!

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  • 乳酸菌たっぷりお漬物のお話

    漬け物はなぜ腐らない? 漬け物と乳酸菌の関係

    漬け物は腐りにくいですね。 これはどうしてでしょうか? 漬け物ってのは基本塩漬け…

    投稿者: minzokusyoku 2019年2月12日
  • お漬物のちょっといい話,  乳酸菌たっぷりお漬物のお話

    健康的でおいしい漬物のレシピを考えよう

    漬物はそのまま食べても美味しいですが、一手間加えるとさらに、 美味しく頂けます。…

    投稿者: minzokusyoku 2018年10月8日
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