梅干しの梅ポリフェノールをご存知ですか？ 梅の健康効果を検証します
皆さんは梅干しはお好きですか？ 酸っぱい、塩辛い、塩分のとりすぎが高血圧などに良…
活性酸素って何？ 抗酸化食品を取れば大丈夫ですか？
活性酸素とは 呼吸により体内に取り込まれた酸素（O）は、その大半は水素（H）と結…
種子法廃止の問題点。日本の食に影響が！
あけましておめでとうございます。 今年も宜しくおねがいします。 皆様にとって良い…
癌になったらどうするか？ 考えておきましょう。
日本人の死因で第一位はがんです。平成28年の統計では約37万人、 亡くなる方の３…
エビを食べましょう！ エビの種類と栄養について
皆さん、エビはお好きですか？ お正月には、欠かせないエビですが、特徴は、茹でると…
栄養たっぷり！ 驚きのキクラゲを食べよう！
キクラゲと言えば、春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発…
40歳からは食生活を変えないといけません
成人病といわれるように、高血圧、脳梗塞、心疾患は40代後半から急速に増えて行きま…
今更聞けない 発酵と酵素の違い
発酵食品が体に良いとか、酵素の働きが大切などと良く言いますが、この二つの違い、 …
細胞のお話 健康に生きるためには
人は食事で生きている 私たちは、毎日食事をする事によって生命を維持しています。 …
きのこ
スーパーにいくとたくさん並んでいる「きのこ」。 日本国内には、約4000～500…
